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O que faz o Técnico em Nutrição e Dietética?

O técnico em nutrição e dietética é o profissional focado nos cuidados nutricionais de pacientes, coordena e supervisiona o preparo dos alimentos, qualidade dos produtos, higiene e segurança do local onde os mesmos são preparados.

Além do mais, tanto com a formação técnica quanto superior, o profissional terá uma ampla gama de opções para atuação no mercado. Com a formação técnica já é possível trabalhar, seja no setor público ou privado, em hospitais, clínicas, cozinhas industriais, creches, hotéis, entre outras alternativas.

QUAL A MÉDIA SALARIAL DO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA?

O técnico em nutrição e dietética pode ganhar em média R$ 1.872,16.
_{^{Fonte: salario.com.br}}

Segundo dados*, o profissional com essa formação ganha hoje em dia uma média de R$ 1.872,16, sendo que o piso salarial é de R$ 1.783,59 (valor mínimo que o profissional pode receber dentro de uma categoria/cargo específico) e o teto R$ 3.087,22 (valor máximo que o profissional pode receber dentro de uma categoria/cargo específico).

*Atualizado em maio/2022.

QUEM PODE FAZER O CURSO?

Os requisitos para fazer a inscrição no curso técnico de nutrição varia de uma instituição para outra, por isso antes de tudo você deve pesquisar em qual instituição pretende fazer.

Por exemplo nas ETECs, o estudante pode cursar o técnico INTEGRADO AO ensino médio na modalidade Novotec Integrado, ou pode fazer o curso técnico separado, e neste caso, o estudante deverá pelo menos estar cursando o 2º ano OU deverá ter concluído o ensino médio.

Já em algumas outras instituições, como o SENAC por exemplo (instituição privada), o estudante deverá ter concluído o ensino médio, ou pelo menos estar no 2º ano e ter no mínimo 16 anos.

Lembrando que para ingressar nas ETECs (Escolas Técnicas Estaduais) é necessário passar no vestibulinho, e o curso é gratuito, ao contrário do SENAC onde o curso é pago e não tem processo seletivo.

O QUE FAZ UM TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA?

o técnico em nutrição também pode elaborar cardápios para tratamento de pacientes — _{Elaboração de cardápios para tratamento de pacientes é uma das atividades possíveis para o técnico em nutrição e dietética}

O técnico em nutrição e dietética atuará principalmente na parte operacional da área, como por exemplo:

Contribui na elaboração de cardápios
É responsável por cuidados nutricionais para tratamento de pacientes em clínicas e hospitais.
Supervisiona o preparo, higiene e equipamentos para controle de qualidade na produção dos alimentos
Cuida do recebimento, armazenagem e destino dos alimentos.
Faz o controle sanitário em cozinhas, restaurantes ou qualquer ambiente que envolva manipulação de alimentos.
Elabora relatórios técnicos

Entre outras atividades relacionadas.

É bom enfatizar também que este profissional, muitas vezes, trabalhará em conjunto com o nutricionista. Porém, diferente de prescrever dietas, ou realizar atendimentos e consultas, quem poderá fazer isso é o profissional com curso superior em nutrição.

Então se você tem interesse em seguir carreira na área da saúde, se interessa nos cuidados e valores nutricionais dos alimentos para saúde de pacientes e população num geral, pense com carinho que este pode ser o curso certo para você.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

O profissional técnico em nutrição tem muitas possibilidades de atuação no mercado de trabalho, como é descrito na página do curso da própria ETEC, disponível no site cps.sp.gov.br, estas são divididas em cinco áreas: Unidades de Alimentação e Nutrição, Unidades de Nutrição e Dietética, Unidades de Saúde Coletiva, Marketing de Produtos Alimentícios e Pesquisa Científica.

Unidades de Alimentação e Nutrição

Restaurantes
Restaurantes industriais
Hotéis
Lanchonetes

Unidades de Nutrição e Dietética

Hospitais
Clínicas médicas
Empresas de home care
Ambulatoriais
Clínicas de repouso

Unidades de Saúde Coletiva

Merenda escolar
Creches
UBS

Marketing de Produtos Alimentícios

Agências de comunicação

Entre outros…

CONFIRA QUAIS SÃO AS ETECS QUE OFERECEM ESTE CURSO GRATUITAMENTE.

Para cursar o Técnico em Nutrição e Dietética na ETEC o estudante precisa ter terminado ou estar cursando o Ensino Médio, além disso dependendo da unidade é possível fazer o curso técnico integrado ao Ensino Médio.

O curso na ETEC é gratuito e para fazer matrícula é necessário passar no vestibulinho Etec, que ocorre uma vez por ano para os cursos técnicos integrados ao ensino médio, e semestralmente para alguns cursos técnicos (sob consulta). Normalmente as unidades abrem em média 40 vagas para este curso.

Confira abaixo a lista das ETECs que oferecem este curso.